В последние годы многие люди, желающие сбросить вес, но слишком занятые, чтобы подсчитывать калории и соблюдать диету, выбирают менее хлопотные способы "питательной дисциплины". Как правило, это методы, при которых можно в принципе есть все или почти все, но с соблюдением определенных временных рамок.

Ученые из австралийского Университета Бонда провели "метаисследование", основанное на данных, полученных по итогам 29 других исследований, в которых принимали участие в том числе люди с избыточным весом, практиковавшие тот или иной "похудательный" метод.

Исследовалась эффективность трех методов – интервального голодания (TRE), перераспределения калорий (утром и днем больше, вечером меньше) и сокращение частоты приема пищи (два раза или единожды в сутки).

По данным, собранным на 2485 человек (из них 1703 женщины) после 12-недельной практики по одному из способов, исследовались сравнительные весовые показатели за этот период и состояние метаболизма.

Интервальное голодание

В среднем по итогам 12-недельного интервального голодания люди теряли в весе 1,4 килограмма. Наибольшая граница – 2 килограмма, наименьшая – 0,75 килограмма (по отсечении нехарактерных экстремумов).

Чем больше изначально был индекс массы тела, тем больше потеря веса – иными словами, более полные люди по этому методу получают несколько лучшие результаты.

Также эффективнее всего на уменьшении веса сказывалось интервальное голодание по системе "8 – 16", то есть когда на протяжении восьми часов в день можно питаться нормально, а в остальное время человек не прикасается к еде.

Также по итогам 12-недельного интервального голодания у "подопытных" зафиксировано уменьшение талии в среднем на 2 сантиметра – от 3,34 сантиметра до 0,68 сантиметра.

По метаболическим замерам HbA1c (так называемый гликированный гемоглобин, показывающий уровень глюкозы в крови) понижался в среднем на 0,08% (от 0,15% до 0,01%). Уровень глюкозы также понижался в среднем на 1,15 мг/дл.


Сниженная частота приема пищи

Этот способ похудания, включающий полный отказ от "перекусов", дает (после 12-недельного соблюдения) среднее снижение веса на 1,84 килограмма (от 3,55 до 0,13 килограмма с отсечением редких экстремумов).

Связи между частотой приемов пищи и содержанием HbA1c в крови не обнаружено. Содержание глюкозы в среднем уменьшалось на 5,4 мг/дл, от 17,2 до 6,4 мг/дл.


Перераспределение калорий

Этот метод (перенос наиболее калорийной пищи на утреннее время и первую половину дня) по итогам первых 12 недель дает снижение веса в среднем на 1,75 килограмма (от 2,37 килограмма до 1,13 килограмма).

Определенной связи с содержанием HbA1c в крови также не обнаружено, анализ на глюкозу натощак выявляет среднее снижение содержания на 3,06 мг/дл (от 6,73 до 0,60 мг/дл с отсечением редких экстремумов).

Таким образом, отмечают исследователи, все три "упрощенных способа" похудеть в реальности не дают серьезного эффекта ни в плане снижения веса, ни в плане профилактики диабета, хотя и обеспечивают некоторые результаты, а также могут быть полезны при хронических заболеваниях для улучшения метаболизма.

Разумеется, это исследование – очень общее. В нем учитываются лишь усредненные показатели, без специфики конкретного веса испытуемых, точных характеристик режимов питания и т. п.

Тем не менее из него можно сделать определенные выводы – прежде всего о том, что тем, кто действительно хочет похудеть, следует выбирать способы посерьезнее. "Упрощенные" же способы хороши для поддержания текущего веса (чтобы не становиться тучнее) и для морального самоудовлетворения, но на показателях организма они особо не отразятся.